Podstawowe produkty charakterystyczne dla kuchni Toskanii to dla mnie: oliwa, zioła, warzywa, pinzimonio, peccorino, porcino, panforte, ragu, prosciutto crudo Toscano, cantucci i oczywiście wino.
Oliwa – podstawowa „przyprawa” kuchni Toskanii.
Dodawana jest niemalże do wszystkiego. Toskania zajmuje 4 miejsce w wielkości produkcji oliwy we Włoszech, natomiast jeśli chodzi o jakość to oczywiście pierwsze .Starsi Toskańczycy do dzisiaj oprócz lampki wina do obiadu i kolacji wypijają co dziennie naczczo 2-3 ml oliwy z oliwek. Mówi się, że ma ona niesamowite właściwości lecznicze jeśli chodzi o serce, nawilżanie skóry itd.Zioła – przede wszystkim używane są świeże. W wielu proponowanych przez wakacje w Toskanii.pl miejscach zobaczycie żywopłot zrobiony z rozmarynu, kępka szałwi, czy bazylii rosnąca sobie ot tak pod płotem ogrodu. Estragon, mięta, tymianek – wszystkie zioła są w zasięgu pola działania każdej kucharki – i są one świeże.
Bary, restauracje są bardzo dobrze przystosowane dla rodzin z dziećmi. Podgrzanie wody, mleka, słoików nie jest żadnym problemem. Bambini we Włoszech są święte, najbardziej rozwrzeszczane dzieci na świecie należą i tak we Włoszech do tych nagrzeczniejszych. Dodatkowo noclegi w toskanii są na prawdę przyjazne dzieciom. Tutaj dla dzieci każdy zrobi wszystko, pomoże, utuli, ucałuje co nie zawsze spotyka się z radością rodziców dzieci niewłoskich.
